アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りにして水でアク抜きをし、レンジで1分くらい加熱。トマトはくし切り。しいたけ、ニンニクは適当に乱切り。
- 2
☆の調味料は全部混ぜる。油で茄子を炒めて、くたっとしてきたら、トマト、しいたけを加えて軽く炒める。中火。
- 3
☆の調味料をいれて絡める。私はご飯の上にのせてどんぶりにしました。ネギは飾りなんであってもなくてもok。
コツ・ポイント
調味料は適当にいれても大丈夫。豆板醤あるといいかもです。私は辛子を大量にいれます。んまい。
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