絹さやとトマトのにんにくおかか醤油炒め

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ZenTofu
ZenTofu @cook_40049016

シャキシャキ甘〜い絹さやを楽しむ１品。スピード勝負です。
このレシピの生い立ち
大好きな絹さやが主役の１品を作りたい！

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材料

2-3人分
  1. 絹さや １袋
  2. トマトorミニトマト １個
  3. にんにく (みじん) 1/4かけ
  4. おかか 2パック
  5. 醤油 小２

作り方

  1. 1

    絹さやはすじを取って水に浸けておく。トマトは角切り (ミニトマトは半切り) にんにくはみじん切り。

  2. 2

    胡麻油でにんにくを炒める。香りが立ったら水気を切った絹さやとトマトを入れて蓋をする。

  3. 3

    ムラのないよう鍋を振って絹さやが鮮やかな緑色に変わったら蓋を取っておかかと醤油を加える。

  4. 4

    よく混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

＊絹さやを入れたら１分以内で仕上げて。シャキシャキが命。
＊醤油はおかかの上から加える。

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レシピ作者

ZenTofu
ZenTofu @cook_40049016
に公開
オーストラリア永住組オージー旦那と共存するために毎日作るご飯のレシピ集です。Mottoは＂簡単・シンプル・太らない＂低炭水化物、低糖質、パレオ、ローフードの良いとこ取り生活。レシピは随時更新。あしからず。
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