杏なあさりとわけぎのぬた

杏anちゃん
杏anちゃん @cook_40023721

酢みそが美味しい!!
このレシピの生い立ち
潮干狩りに行ってきたので☆

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材料

二人分
  1. あさり 200g
  2. わけぎ 一束
  3. 白味噌 大さじ1
  4. 小さじ1.5
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 練りからし(チューブ) 0.5㌢

作り方

  1. 1

    あさりを茹で、その鍋でついでにわけぎもサッと茹でる。

  2. 2

    あさりは身を剥き、わけぎは冷水に取り4等分に切る。

  3. 3

    耐熱容器に白味噌、酢、砂糖、からしを入れよく混ぜ600wのレンジで30秒加熱し、あら熱を取る。

  4. 4

    酢みそにあさりとわけぎを和えて出来上がり☆

  5. 5

    水菜でもイケる!

コツ・ポイント

あさりを茹でたとき身を殻付きのまま少量残しておき、ダシの出た汁でお味噌汁を作ってます♪

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レシピ作者

杏anちゃん
杏anちゃん @cook_40023721
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まだまだ料理の修業中ですが、みなさんのレシピを参考にしつつ腕を上げるぞ~(≧∀≦)
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