たけのことサバ缶の煮物
えっく @cook_40034296
たけのこと鯖の缶詰で簡単でコクのある煮物ができます。圧力鍋を使うと短時間でできます♪
このレシピの生い立ち
北海道の義母に教えてもらった煮物です。
義母は細い根曲がり筍がでると作ってくれました。
鯖の水煮缶で美味しいだしがでます。
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- 1
たけのこは一口大に切り、さば缶を一缶煮汁ごと圧力鍋に入れます。
-
- 2
水と調味料を加えて5分加圧、急冷します。
-
- 3
ふたを開けて、水分が少なくなるまで煮詰めます。
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- 4
コツ・ポイント
圧力鍋でなく普通の鍋でももちろんオーケーです。
水を多めにして煮ます。
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