切り干し大根とサバ缶の煮物
うさこのおうち @cook_40094213
サバ水煮缶を使って煮た切り干し大根の煮物です。
このレシピの生い立ち
サバ水煮缶が半分と切り干し大根を消費したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は軽く揉み洗いして300ccの水に10分さらす。戻し汁は使うので取っておく。
- 2
人参は千切りにする。切り干し大根を取り出して水分を絞り長さを切る。
- 3
フライパンに油を入れて切り干し大根を炒めてから人参も炒める。
- 4
戻し汁、砂糖、酒を入れて5〜7分煮る。
- 5
サバ水煮缶の汁ごと、醤油を入れて汁気が減るまでサバを崩しながら煮る。
コツ・ポイント
切り干し大根の戻し汁、サバ水煮缶も汁ごと使いました。味付けは調整してください。
リアクション
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