アプリでひらく作り方
- 1
大根を1センチ位の厚さのいちょう切りにして煮ます。沸騰したら中火にし、5分ほど煮て茹でこぼします。
-
- 2
鍋に大根が浸る位の水を入れ、ワカメ以外の材料全部入れて…鯖をザックリほぐし、フタをして…大根が煮えるまで中火で煮ます。
- 3
大根に竹串を刺してみてスッと通ったらワカメ投入！再びフタをして火を止めて…
ワカメが戻ったら出来上がり！ - 4
お好みで針生姜を乗せて下さい(^^)
-
コツ・ポイント
鯖が崩れちゃうので、とにかく混ぜない！いじらない！
鯖缶は、汁ごと全部入れてね。
水の量で味の濃さが違うのでグツグツしてきたところで一度味見して調整して下さい。
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