鯖の水煮缶de大根の煮物
tohiya @cook_40042779
鯖の水煮缶を使って作る大根の煮物。
鯖缶の旨味を大根が吸って美味し～(#^.^#)
このレシピの生い立ち
鯖缶レシピ～第３弾～です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根・人参は７㎜くらいの半月切り。生姜は皮をむいて、薄切りにする。
- 2
大根を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れたら、火にかけ、下ゆでする。沸騰して５分たったらざるにあける。
- 3
なべに２の大根、人参・鯖缶・生姜の順に入れ、☆をまわしかけ、火にかける。
- 4
沸騰したら火を弱め、１０分煮込む。
火を止め、味をしみ込ませる。 - 5
食べる時に温めなおす。
コツ・ポイント
大根は下ゆですることで、苦味が抜け、食べやすくなります。生姜を入れると、鯖特有の青臭さが感じづらくなります。
リアクション
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