簡単！かぶと鯖の水煮缶の煮物

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ヨシヨシさん
ヨシヨシさん @cook_40193432

旬のかぶと鯖の水煮缶をサッと煮ただけの簡単な一品です！
このレシピの生い立ち
かぶは下茹でしなくても美味しい煮物になるので、鯖の水煮缶と合うのではないかと思い作ってみました。

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材料

  1. かぶ 1個
  2. 鯖の水煮缶 1缶
  3. かぶの葉 お好みで
  4. ★砂糖 大さじ1
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★しょう油 大さじ3
  7. ★みりん 大さじ1
  8. 水 鯖の水煮缶1/2杯分くらい

作り方

  1. 1

    かぶは皮を剥いて6~8等分に切る。今回は大きめのかぶだったので8等分にしました。

  2. 2

    鍋に1のかぶと鯖の水煮缶を汁も一緒に入れる。

  3. 3

    ★の調味料と缶に半分くらいの量の水を2の鍋に入れて、中火で煮る。

  4. 4

    5分くらい煮て、かぶが柔らかくなったらかぶの葉を加えて、サッと火が通ったら出来上がりです！

コツ・ポイント

出来上がりをすぐ食べるより、１度冷ますことで、かぶに味がよく染みて美味しくなります。
味付けが決まれば煮るだけ。
かぶは火の通りが早いので、簡単に短時間でできます。
煮汁の量は水を加減して調整して下さい。

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レシピ作者

ヨシヨシさん
ヨシヨシさん @cook_40193432
に公開
その時に食べたいものや手に入りやすい食材を使って、お料理しています！8~45才5人家族で好みはけっこうバラバラ！日々の献立は大変ですが、家族みんなが喜んでくれて、美味しいものを手軽に作れるように、お料理してます。
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