簡単! ピリ辛、なんこつ炒め

中山大輔 @cook_40161094
キムチの素を使って、簡単にできます。
コリコリとした軟骨の食感がたまりません。
お酒やビールのあてに最適!
このレシピの生い立ち
コリコリとした、なんこつのから揚げが大好きなので、他の調理法も試してみました。
作り方
- 1
なんこつに軽く塩コショウをふっておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクとしょうがのすりおろしを入れ、火にかける。
- 3
ニンニクの香りが出てきたら、なんこつを入れ、5~6分炒める。
火が通ったら、キムチの素を入れ、からめる。 - 4
器に盛り、すりゴマをふって、きざみねぎを載せれば完成。
コツ・ポイント
キムチの素ではなく、醤油と一味でも美味しいです。
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