圧力鍋で簡単☆しみしみブリ大根
ココニコDX @cook_40168421
脂ののったブリは煮込むとぷるぷるに♪( ´▽｀)この作り方だとブリ大根の面倒なイメージはなくなりました！
このレシピの生い立ち
ブリのあらが安かったので作ってみました(^ ^)アラでも大根にブリの味がとってもしみて充分美味しかったです☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
ブリは食べやすい大きさに切り、ザルに並べ両面熱湯をかける。大根は皮をむき厚さ1.5cmの半月切りにする。
- 2
圧力鍋に大根、ブリ、大根、ブリと順に重ね調味料すべて入れる。蓋をし20分加圧する。圧力が下がったら落とし蓋をし10分煮る
コツ・ポイント
最初の臭み取りの工程は面倒ですがやった方が美味しく作れます。材料を入れる時交互に入れるのがポイントです(^_−)−☆水は、材料と調味料を入れた後に入れて、材料がひたひたになるくらいで調節して下さい☆
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