簡単節約お惣菜♪もやしの中華風酢の物

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JACK0904
JACK0904 @cook_40063966

★2014.12.21話題入り感謝です★もやしの、お財布にやさしい簡単・節約・スピード料理です♪あと一品がすぐ出来ます♫
このレシピの生い立ち
もやしの美味しい食べ方をいろいろ工夫したうちのひとつです。ビールのおつまみにもよし、食事の小鉢によし、結構気に入ってます。なぜか、夏場になると食べたくなります。
中国語では、くらげの酢の物が海蜇冷盆、もやしは芽菜だから「芽菜冷盆」かな？

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材料

２人分
  1. もやし 200g
  2. ☆鶏がらスープの素 小さじ1/4
  3. ☆水かぬるま湯 大さじ１
  4. ☆しょうゆ 30ml
  5. ☆酢 20ml
  6. ☆さとう 大さじ１
  7. ☆ごま油 小さじ1/2～１
  8. ☆鷹の爪（お好みで） 少々

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、もやしを１～２分ゆでたらザルにあけ、冷水にさらして冷ましたら水気を切っておく。

  2. 2

    ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜる。もやしを加えてかき混ぜ、器に盛る。

  3. 3

    2014.7.12追記
    冷やし中華の具に入れました♪（右下）

  4. 4

    2014.12.21
    話題入りさせていただきました♪つくれぽを届けてくださった皆様に感謝です♫

コツ・ポイント

●もやしのシャキシャキ感を損なわないように茹でてください。
●２の後、出来れば（最低でも１０分位）味をなじませるとさらに美味しく食べられます。
●☆は冷やし中華のたれとしても美味しいですよ。

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レシピ作者

JACK0904
JACK0904 @cook_40063966
に公開
✽名古屋生まれの栃木育ち、血筋は長野。埼玉～栃木暮らし後、念願の安曇野に移住しちゃった還暦過ぎのおじさんです♪✽ワインや日本酒など食べながら飲めるお酒が好きです。あまりいける口じゃないのに料理しながら飲んじゃう…グラハム・カーみたいにね♪”キッチンが　料理しながら　スタンドバー”　なんちゃって^^;✽Myブログ『安曇野 大好き！』http://jack0904.blog.fc2.com/
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