野菜の煮物（おでん風）

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神河由実
神河由実 @cook_40040433

野菜の煮物、おでんや鍋物が美味しい季節！
最後に餅やうどんも入れたら尚、おいしいだろうなぁ～＾＾
このレシピの生い立ち
とうがんを半分だけ買ってきた。ここはコトコト煮物で美味しくいただきます！

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材料

４～５人分
  1. 高野豆腐 ４～５枚
  2. しいたけ ８枚
  3. 一口糸こんにゃく １２個
  4. とうがん ４５０～５００ｇ
  5. ＊だし汁 １２００ｍｌ
  6. ＊酒 １００ｍｌ
  7. ＊しょうゆ 大さじ２
  8. ＊塩 小さじ２
  9. ＊砂糖 小さじ２

作り方

  1. 1

    冷蔵庫にある野菜で（おでん風）煮物を作ろう！　
    糸蒟蒻は乾煎りし、椎茸の石づきも捨てずに使おう♪＾＾　

  2. 2

    水と調味料を煮たて硬いものから順に
    煮ていこう！
    沸騰してから中火～弱火で１５分♪

  3. 3

    とうがんがなければ大根でもいいし、
    にんじんや長芋も
    入れてもいいし♪
    野菜はなんでも美味しいわ～＾＾

  4. 4

    我が家は濃い味付けが好きです。薄味を好まれる方は、醤油大さじ１、砂糖 大さじ1/2、で　いいと思います。(*^_^*)

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レシピ作者

神河由実
神河由実 @cook_40040433
に公開
パニック障害の娘と一緒に頑張る母さんです 。
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