ほうれん草の冷凍保存法
デューマ @cook_40117166
お弁当やちょっと使いたい時に便利です。
このレシピの生い立ち
血糖値を下げるのに効果のあるほうれん草を大量に食べるために妊娠中に始め、その後離乳食の時もこの方法ですごく便利だったのでそれ以来冷凍はこの方法でしています。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かす。沸いたら火を止めそこにほうれん草を２０秒くらいくぐらせて軽く茹でる。
- 2
冷水で何回かすすぐ。
-
- 3
はさみで一口サイズに切る。
-
- 4
軽く絞って水切りしたらラップを引き、好みの量の茹でほうれん草をはしに縦長に並べてくるくる巻く。
- 5
量を変えて何本か作る。
- 6
３をジップロック（ジッパー付き袋）に入れて冷凍庫へ。
- 7
＊サラダ用などに茹でないで食べれるほうれん草がありますが硝酸が含まれているので出来たら茹でて食べるのが好ましいそうです。
コツ・ポイント
必要な量だけ手で折って使えます。一本使う時は流水を当てながらラップをはずすと簡単です。塩茹でしていないので離乳食に使う時はラップをはずしてそのまますりおろせば簡単に使えます。
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