柚子〜冷凍保存〜
red＊beans @cook_40114667
冷凍保存で使いたい時に 使いたい分だけ使えます！便利(^^)b
このレシピの生い立ち
親戚にもらった柚子、1度でこんなに使えないけど無駄にしたくない！！
アプリでひらく作り方
- 1
柚子を横半分に切って、種と汁を絞り出す。(汁は、ドレッシングやお湯割りなどで美味しくいただきましょう)
- 2
1で残った柚子の皮を縦半分に切って 薄皮を取り除き、千切りする。(大きさにばらつきがあってもご愛嬌でw)
- 3
袋に入れて、パラパラと広げた状態で冷凍庫へ。
- 4
すまし汁や酢の物に入れたり、焼き魚に乗せたり、柚子の香りを楽しみたい時、料理に彩りを添えたい時に...♪
コツ・ポイント
1度、パラパラ広げた状態で冷凍したほうが、1つひとつが くっつかずに冷凍できて、使いたい分だけ取り出せます！
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