椎茸ときゅうりのバター醤油炒め♪
ぽにえ @cook_40090340
肉厚な椎茸と焼いたきゅうりはジューシーで相性良くてびっくり☆
旦那様が絶賛した１品です♪
まずはお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
自分で作った椎茸を沢山収獲しました。
美味しく食べようと、冷蔵庫にあったきゅうりと合わせてみました。
これが美味しくてびっくり！違う歯ごたえのものって相性が良いです！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを乱切りにして、小麦粉（大さじ１強）をまぶします。
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- 2
全体的に小麦粉がなじめばOKです。
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- 3
中火で熱したフライパンにバター（大さじ１）を入れて、２のきゅうりを入れて片面３分焼きます。
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- 4
ひっくり返して、こんな感じに焼き色がついたらOKです。裏面は中火で２分焼きます。
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- 5
２cm角に切った椎茸を入れます。椎茸の石突の部分も細かく切って入れて中火で炒めます。
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- 6
椎茸が少ししんなりしてきたら、残りのバター（大さじ１）を入れます。
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- 7
醤油を入れてさっと炒めて、最後に黒胡椒をかければ完成です！
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- 8
お好みでパセリのみじん切りｏｒねぎを乗せてもOKです。
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- 9
２０１３年７月３日☆話題入り感謝です☆作っていただいた皆様、MYフォルダ＆印刷していただいた皆様感謝です！
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- 10
★みゅーのんママさんが椎茸の代わりにシメジで作ってくれました。美味しそうです♪素敵アレンジありがとう♪
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コツ・ポイント
★きゅうりに小麦粉をつけて焼くことで、味が絡みやすくなり、きゅうりの水分が出ないでジューシーに仕上がります。
★仕上げに、お好みで黒胡椒以外に七味唐辛子をかけてもOKです。
リアクション
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