アプリでひらく作り方
- 1
大根を小さめの短冊切りにして塩もみする。その間にｴﾘﾝｷﾞも同じくらいの大きさに切る。梅干は種を取り、包丁でよく叩く。
- 2
大根の水分をよく絞る。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱してｴﾘﾝｷﾞを炒める。そこに大根とﾂﾅ缶（水煮缶なら汁ごと、ｵｲﾙ有りなら良く絞る）を加える。
- 4
叩いた梅と、調味料を入れてよく絡める。
- 5
出来上がり。
コツ・ポイント
これはﾂﾅ以外でも、豚肉やｳｨﾝﾅｰで作っても美味しいです。その時は、マヨネーズ無しで作ると美味しいです。ﾏﾖを入れるとくどくなります✿
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