茗荷の甘酢漬け

故・レックスのママ
故・レックスのママ @cook_40049929

おつまみにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
茗荷が余ったので、柚子の香りをきかせたおつまみを作りました。

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材料

  1. 茗荷 5~6本
  2. すし酢 大さじ3
  3. 柚子ポン酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    ①茗荷をさっと茹でる。

  2. 2

    ②茗荷を縦半分に切ったら、すし酢と柚子ポン酢に漬けて冷蔵庫で1時間おいたら完成☆

コツ・ポイント

柚子ポン酢がなければ、昆布ポン酢でも何でもOKです。

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レシピ作者

故・レックスのママ
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