きんとんパイ

さつまいもの皮をむき鍋で楊枝などが刺さるようになるまで茹でる。リンゴは触感が残る程度に切って塩水にさらしておく。

さつまいもを潰す。触感が気になる方は、潰したさつまいもを裏ごしすると滑らかになる。

潰したさつまいもの中に砂糖とマーガリンを入れる。甘さなどは好みの甘さになるようにします。

好みの甘さになったら牛乳を少し加え、滑らかになるようにする。そのあとは、リンゴを加えて混ぜる。

あとは、餃子の皮にさつまいものペーストを入れまわりを水でつけて油で揚げる。

若干狐色になればできあがりです。