アプリでひらく作り方
- 1
えびは殻をむいて3等分に切り、料理酒をふっておく。
- 2
玉ねぎはくし型、大葉は1cm幅に、筍は千切りにする。
- 3
ボウルに天ぷら粉を入れ水で溶き、(1)・(2)を加え、さっと混ぜ合わせる。
- 4
160度に熱した油で(3)を揚げ、大根おろし・ポン酢を添える。
コツ・ポイント
衣は、少し固めが上手に揚げるコツです。
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