完了食炊き込みご飯

インドCi
インドCi @takayuki0327

一歳2ヶ月の我が子はおにぎりにしてパクパク食べてます
このレシピの生い立ち
離乳食をなかなか食べてくれなくて、野菜も食べて欲しくて、また、持ち運びにもいいので考えました。

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材料

  1. 人参 3センチ位
  2. ゴボウ 5センチ位
  3. サツマイモ 2センチ位
  4. 油揚げ 3センチ位
  5. 塩昆布(お好みで) 少量
  6. 醤油 小さじ1
  7. 砂糖 小さじ1
  8. ほんだし 小さじ1/2
  9. お米 1合

作り方

  1. 1

    ほんだし、塩昆布はこれを使用してます

  2. 2

    野菜をお好みの大きさに切る。
    お米は洗って、1合の目盛りの水を入れておく(通常の水の量)

  3. 3

    切った野菜を鍋に入れ、野菜が隠れるくらいに水を入れて、火が通るまで茹でる。

  4. 4

    塩昆布、油揚げも野菜と同じくらいの大きさに切る。醤油砂糖ほんだしと油揚げを入れてもう一煮立ちして火を止める

  5. 5

    塩昆布を入れて混ぜ、味見してみてください。味が薄いなら塩昆布を少し足してください。
    水分は少し残ってる程度で大丈夫。

  6. 6

    5を水とお米を入れた炊飯器に入れ、軽く混ぜて、普通に炊く。炊き込み用があれば利用して下さい。炊けたら、しっかり混ぜて出来上がり。

  7. 7

    たく間際にコンソメを一合なら、小さじ1杯入れると更にこくがでます。大人用にも!
    出汁もかつおだしでも美味しくできます。

コツ・ポイント

野菜はなるべく細かく切ると火の通りが早く、出汁も染み込みやすいです

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レシピ作者

インドCi
インドCi @takayuki0327
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