かじきのエスニック和え ☆☆☆

おうち居酒屋*花
おうち居酒屋*花 @cook_40131309

冷めてもおいしい。
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備忘録。

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材料

4人分
  1. メカジキ(棒状) 8切れ
  2. パプリカ(みじん切り) 1/8個
  3. レタス水菜(食べやすい大きさ) 1/2袋
  4. クラッシュピーナツ(粗みじん切り) 適量
  5. ごま 適量
  6. 適量
  7. ニンニク 1片
  8. 生姜 1片
  9. 長葱(みじん切り) 1本
  10. タレ
  11. スイートチリソース 大さじ6
  12. マヨネーズ 大さじ6

作り方

  1. 1

    ごま油をフライパンに入れメカジキを炒める。

  2. 2

    弱火にして、タレを絡める。

  3. 3

    水菜を器にしき、メカジキをのせ、パプリカ、ピーナッツをかける。

コツ・ポイント

タレを絡める時に、日が強いと分離する。

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おうち居酒屋*花
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