アプリでひらく作り方
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里芋は皮を剥き一口の大きさに切る
- 2
塩で揉みこむが、ここでやりすぎると滑りが取れすぎてしまうので１回だけ塩揉みして２回程ゆすぐ
- 3
お鍋に昆布だし、水、みりんを入れ同時に里芋と大根も投入
- 4
落し蓋をして里芋と大根が柔らかくなるまで煮込む
- 5
冷まして味を染み込ませたら出来上がり！
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