暑い夏に★冷やし汁★めんつゆバージョン
ぐるりん8o8 @cook_40159958
暑くて食欲がない時の塩分補給にピッタリ！
このレシピの生い立ち
子供の頃、夏に父が作ってくれた冷やし汁を自己流にアレンジしました。
暑い夏に★冷やし汁★めんつゆバージョン
暑くて食欲がない時の塩分補給にピッタリ！
このレシピの生い立ち
子供の頃、夏に父が作ってくれた冷やし汁を自己流にアレンジしました。
作り方
- 1
今回は＂めんつゆ＂の味の濃さです
- 2
ボールまたは鍋に直接、キュウリをスライスする
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- 3
白だしを入れる
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- 4
味噌を溶かし入れる
- 5
すりゴマを入れる
- 6
氷を入れて完成
- 7
食べる時、お好みで刻んだ青じそやミョウガを入れると風味が良くなります
- 8
冷たい味噌汁にする場合は、白だしと味噌の量を半分にして味を調節してください
- 9
ナス焼きをカットして入れたり、夏野菜をたくさん入れて味噌汁にしても美味しく食べられます。
コツ・ポイント
味付けはお好みで調整して下さい。そうめんやうどんのつけ汁としてはもちろん、味を薄くして味噌汁として飲むのも最高です。
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