簡単ヘルシー♬長いもと鶏胸の和風グラタン
ゆゆぶぅ @cook_40127854
長いものホワイトソースでヘルシーなのにふわふわ美味♪
味噌ベースの和風グラタンに仕上げました！
ぜひ一度お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーなグラタンが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
トースターを温める。
- 2
長いもはピーラーで皮を剥き、水と大さじ1の酢と共に入れ10分浸す。
水は長いもに被るくらいです。 - 3
鶏胸肉を一口大に切り、酒、塩コショウをふり、よく揉み、5～10分放置する。
- 4
玉ねぎを薄切りに、エリンギは食べやすい大きさに切る。
- 5
長いもをすりおろし、卵、味噌、醤油を入れてよく混ぜる。(オススメは泡立て器)
- 6
フライパンに油を熱し、鶏胸肉の両面を焼き、野菜を軽く炒める。
- 7
グラタン皿に鶏胸肉、野菜を入れたら長いもソースを流し入れる。
その上からチーズを乗せる。 - 8
余熱しておいたトースターに入れて約6分焼く。
焼きが足りないようなら1分ごとに加熱。 - 9
仕上げにお好みでノリをかけて完成☆
コツ・ポイント
肉と野菜の炒め過ぎに注意して下さい！加熱しすぎると肉が固くなります。
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