鮭マヨ

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海老が苦手なため、鮭で海老マヨならぬ、鮭マヨを作ってみました。
このレシピの生い立ち
学校の課題で鮭を使った料理を作る！という課題が出たため、自分でレシピを考え、作りました。

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材料

１人分
  1. 鮭 80g
  2. ○塩 0.2g
  3. ○片栗粉 3g
  4. ○卵 10g
  5. にんじん 10g
  6. ブロッコリー 60g
  7. ☆マヨネーズ 20g
  8. ☆砂糖 2g
  9. ☆オイスターソース 2g
  10. ☆レモン 1g
  11. 片栗粉 7g
  12. 揚げ油
  13. レタス 30g

作り方

  1. 1

    鮭の骨、皮をとり、一口大に切る。○の調味料で下味をつける。

  2. 2

    にんじんは千切り、ブロッコリーは一口大に切り、ゆでる。

  3. 3

    ①の鮭に片栗粉をつけ、揚げる。

  4. 4

    ☆を混ぜる。その中に②のにんじん、ブロッコリー、③の揚げた鮭を入れ混ぜる。

  5. 5

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。

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