5分で簡単！トマトと卵の炒め物♪
tmtm1021 @cook_40155899
ふわふわの卵とトマトの酸味がたまらない！！
あっという間にできちゃうウチの定番炒め物です♪
このレシピの生い立ち
昔、家族で通った中華料理店でよく食べていた一品。。
その味を思い出しながら、試行錯誤して再現してみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはざく切りにする。
-
- 2
卵をボウルに割り入れ、溶きほぐし、塩コショウを加え混ぜておく。
-
- 3
フライパンに油を熱し、強火で卵を半熟になるまで炒める。
-
- 4
卵を一旦取り出し、同じフライパンに油を熱する。
-
- 5
トマトを炒める。(油の飛び跳ね注意！！)
-
- 6
ウェイパァーを加え、ウェイパァーを溶かしながら炒める。
-
- 7
全体にウェイパァーが馴染んだら、先程の卵を加えて、手早く炒める。
-
- 8
器に盛り、完成♪
-
コツ・ポイント
・卵を炒めるときはフライパンをよく熱する。
・強火で手早く！
・トマトも卵もあまり触りすぎない！
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