簡単ふわふわカレイの煮付け(覚書き)
とももんが☆ @cook_40178078
調理時間、わずか10分のフライパンで時短煮魚の作り方！！
このレシピの生い立ち
冷めてもふわふわのカレイの煮付けが食べたく✨
アプリでひらく作り方
- 1
切り身を水洗いする
- 2
フライパンにカレイを入れ、酒と水を入れる
- 3
火を付け(強火)アクをとる
- 4
生姜を千切りにする
- 5
砂糖を入れる
- 6
煮汁が透明になったら、醤油を3回に分けて入れる
- 7
沸騰した状態でサラダ油を入れ、時短でとろみを付ける(時間がある時は、サラダ油を入れずに煮込む)
- 8
火を止め、酢と生姜を入れる
コツ・ポイント
※絶対に蓋をしない！！！
※みりんを使わない！
※鍋ではなく、フライパンを必ず使用！！！！！
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