簡単5分☆ピーマンの焼き煮浸し(お弁当も

Name: 簡単5分☆ピーマンの焼き煮浸し(お弁当も
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン(中~大) 2個; 油 小さじ1; ☆水 大さじ3; ☆しょうゆ 小さじ2; ☆お酒 小さじ2; ☆みりん 小さじ1; ☆ほんだし(顆粒) ひとつまみ; ☆かつお節 小分けパック半~1袋(2g)

あやまんくっきんぐ @cook_40053931

話題入☆消費に少量から☆苦み減少子供も大好き♪くたっとジュワッな美味しさ染み込むお手軽一品♪調理5分ササっと緑と栄養を♪
このレシピの生い立ち
調理5分♪1袋を買うと余る事が多く、ささっと何か作れないか、又お弁当に利用できないかと考案☆ピーマン主役でこの美味しさ♪多めの油で炒める事で美味しさを引き出しサッと煮からめてご飯も進む調味配合でこの美味しさになりました！家庭菜園の少量でも♪

材料

2~3人分

ピーマン(中~大) 2個
油小さじ1
☆水大さじ3
☆しょうゆ小さじ2
☆お酒小さじ2
☆みりん小さじ1
☆ほんだし(顆粒) ひとつまみ
☆かつお節小分けパック半~1袋(2g)

作り方

1

ピーマンは縦に半分に切り、ヘタとタネを取りお尻も5mm程切り落とす。☆を、おわん等に入れて混ぜ、合わせておく。
2
*写真のような、フチや中のスジ(ワタ)を綺麗に取り除くと苦味が減ります♪
3
半分に切っているピーマンを各3等分に縦に切る。
4
小さいフライパンに油をしき、中火にかけ、ピーマンを炒める。焦げ目がつき、柔らかくなるまで(2~3分)
5
合わせた☆を入れ、少し火を弱め時折混ぜながら2~3分で完成♪
6
7
*盛り付けたらフライパンに残ったかつお節をのせてね♪お弁当にも最適♪

コツ・ポイント

4では、焦げ目が少しつき、柔らかくなるまで炒めて下さい☆完成は煮汁はほとんど残りません、5で2~3分としましたが、ピーマンの大きさによって変わるので、煮汁が少量になったら火を止めてください☆汁気少なく味しみなのでお弁当にもぴったりです♪

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レシピ作者

あやまんくっきんぐ @cook_40053931

2015/07/14 12:40に公開

幼少からおかず・製菓ともに調理が大好きです☆作れぽで頂けているコメントで、ご本人のみならずお子様やご主人ご両親が喜んでいらした事を沢山聞き嬉しいです☆ホームパーティーやおもてなし料理、食べて美味しいと思った外食産業の再現も大好きです☆基本家庭料理ですが本格もあり、大助かりな時短節約料理、お弁当ももちろん♪子供受け&主人受け&両親受け&お客様受け、大事な人の胃袋をつかむのです♪*\(^o^)/*