台湾人の友達が伝授してくれた空芯菜炒め

seyua
seyua @cook_40088823

空芯菜炒めで人気検索1位に(^_^v)♪
ありがとございます!!

暑い夏にピッタリなニンニク料理です(^-^)

このレシピの生い立ち
台湾で食べた空芯菜炒めが食べたくて(^◇^;)

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材料

  1. 空芯菜 100g
  2. ニンニク 2片
  3. ごま油 大さじ1
  4. 鶏ガラスープ 大さじ2

作り方

  1. 1

    空芯菜は葉と茎に別けて
    3〜4㌢幅で切ります

  2. 2

    フライパンにニンニクのスライスしたものを熱し
    香りが出てきたら強火で
    茎から先に炒めます

  3. 3

    茎に火が通ってきたら
    葉も一緒に炒めます

  4. 4

    葉に火が通ったら
    鶏ガラスープを入れ、
    サッと炒めて出来上がり*\(^o^)/*

コツ・ポイント

強火で一気に!!

鶏ガラスープの素を使われる時は水かお湯で予め溶かしておきましょう♪
あっという間に出来上がるので
鶏ガラスープは空芯菜を炒める前に用意しておくと慌てないです!

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レシピ作者

seyua
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 米国Stir-Fried Water Spinach Taught by a Taiwanese Friend