作り方
- 1
あじを3枚におろし、腹骨や細かい骨もキチンと取ります。
- 2
頭側の皮をつまみ、尾の方へ向かって皮を剥きます。
- 3
身を小さく切ってから包丁で叩き、更に細かくします。
- 4
ネギとしょうがを加え合わせて、ねっとりするまで叩きます。
完成です。 - 5
食べるときに醤油をかけて下さい。
コツ・ポイント
あじの鮮度第一です。
これに更にしょうがをもう少しと味噌(大3)を加えて、叩きまくると《なめろう》になりますよ。
♡♤♢♧♡♤♢♧♡♤♢♧♡♤♢♧♡♤
梅だれだと夏でもさっぱりと頂けます。
醤油に梅肉とみりんとごま油で完成です
似たレシピ

アジのたたき味噌味
味噌味のアジのたたき。温かいご飯にも酒のつまみにも♪


アジアンなアジのたたき!
アジをアジアンテイストのたたきにました。新鮮な鯵が手に入ったら是非☆ >゜))))彡


アジのたたき
お刺身用の鯵をゲットで、簡単に作ってみました。


アジのたたき丼
とにかく、アジの鮮度が決め手です!!


簡単!アジのたたき
新鮮なアジがあればすぐできます。簡単でとってもおいしい!


アジのたたき丼
ツマミにしても美味しいアジのたたき、ごま油をきかせて、ご飯も進みます。夏、酢飯にのせていただくと最高です(^O^)♪


香味野菜で食べやすい♪アジのたたき
アジのお刺身のアレンジレシピです♪刺身より食べやすく、野菜の栄養もたっぷり摂れます(*´꒳`*)


☆あじのたたき☆
新鮮なあじを思う存分味わえる、簡単で最も美味しいあじの料理♪


アジのたたき
アジの季節は脂がのって美味しいですよ


居酒屋気分☆あじのたたき
新鮮なあじが手に入ったら、薬味と粗く刻んで。簡単でおいしいあじのたたきが、さっと作れます。


アジのたたき(なめろう)
アジの良いのが有れば、たたきにしたらさらに旨し。なめろうという地域もあるし居酒屋では「なめろう」が多くなったか、、、。


アジのたたき
新鮮なアジが手に入ったらぜひ作ってみて☆絶品です☆


アジのたたき
我が家のアジのたたきは和えるだけ!それがたたきを美味しく食べるコツ☆


アジのたたき団子 冷昆布茶がけ
アジのたたきに衣をつけて形を整え、冷たい昆布茶に浮かべて。半分はそのままで、残り半分は崩して昆布茶と一緒に。


おうちで作ろう♪「あじのたたき」
新鮮なあじが手に入ったら是非おうちで作ってほしい「あじのたたき」。最近はスーパーでも3枚おろしにしてくれるから、ぜひぜひ試してみて下さい。パックのお刺身より断然美味しいです!


魚を捌こう!あじのたたき編
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アジのたたき
色々な薬味を加えて、いつものお刺身より一味違う、鯵の味わい。


アジのたたき
味噌の代わりにオイスターソースと香味野菜でアジの臭みもなく、さわやかな1品に!


自分で造る(*^_^*)アジのたたき
新鮮なアジを買ったら、たたきにしてみない! ど~せ細かく切っちゃうんだしィ、少しくらい失敗しても、ぜ~んぜんバレないよ~ん♪


簡単 アジのたたき おもてなし
いつものアジのお刺身をおしゃれに盛り付けておもてなしにもどうぞ。


アジのたたき
新鮮で小さめのアジはたたきがおススメです。


鯵シリーズⅠ あじのたたき
お刺身用あじを使って3つの料理を作ってみました!まずは第一弾!


アジのたたき
うちの義母バージョンのアジのたたきの覚書です。


あじのたたき我が家流
あじのたたきの薬味といえば、ねぎ?生姜?こちらも一度試してみてくださいな。


あじのたたき
旬のあじを味ぽんでさっぱり美味しく!


アジの刺し身で作る!アジのたたき
新鮮なアジの刺し身叩いて生姜をすりおろし、沢山の薬味と混ぜて醤油でいただきます。とっても美味しいのに、刺身のかさ増しに、ダイエットにもいいんですよね。にゃんだふるキッチンは、簡単!節約!安うま!ダイエットを応援しています。★キャンプ飯にもいいですね。


母直伝♡絶品アジのたたき
ごはんのお供に、お酒のお供に♡新鮮なアジは栄養満点!食べると元気になります♪


アジのたたき丼
「鯵のたたき」の人気検索トップ10にはいりました。ありがとうございます。簡単に作れるので是非作ってみてください。


ルクエで☆アジのたたきの蒸しハンバーグ♪
残ったアジのたたきも、ハンバーグにしちゃえばまた違った味わいが☆蒸したのでヘルシー♪ルクエのスチームケース使いました。


★アジのたたき☆丼♡薬味とゴマ香る
新鮮なアジをGETしたらぜひ♪そのままでも、丼でもとまらない★定番薬味にゴマ風味をプラス。アジの3枚おろしの方法も記載。

その他のおすすめレシピ
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