手羽中の甘辛炒め
くっきぃー☆ @cook_40038338
手羽中が安売りの時に買って少しずつ作ります。
残りはラップし冷凍保存OK。
お弁当のおかずにも出番が多い一品です。
このレシピの生い立ち
昔、友人にごちそうになったものを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油をひき、トウガラシを入れて焦げない程度に火をとおす。
トウガラシを取り除く。 - 2
手羽中を皮目を下にして、焼き色がしっかりつくまで炒める。
- 3
お酒、醤油、砂糖、顆粒だしの素を加え弱火でさらに炒める。とろみが出て焦げやすくなるので気をつけながら味をからめる。
- 4
お皿に盛りつけた後、白ゴマをふる。
出来上がり！
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