作り方
- 1
パスタを茹でる。パスタ量に対し塩は10%の割合で！
- 2
フライパンにオリーブオイルと青唐辛子とみじん切りにしたにんにくを入れ火にかける。にんにくは焦げないよう注意！
- 3
にんにくの香りが出てきたらキャベツとハムを入れ炒める。
このあと火を止めてパスタのゆで汁をお玉1杯入れて乳化させる。 - 4
茹で上げたパスタを先程の乳化させておいたフライパンに入れて粗挽き黒胡椒を入れ混ぜ完成！
コツ・ポイント
お塩はパスタ量に対し必ず10%割合で茹でて下さい！
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