簡単なのにステーキのようなマグロ生姜焼き
VEGA子 @cook_40038745
生姜焼きは豚だけではない！！豚よりヘルシーなのに、美味しいマグロの生姜焼き！！
このレシピの生い立ち
マグロがたくさんあったので、ヘルシーだけど食べ応えある一品にしたくて作ったら美味しい！！
アプリでひらく作り方
- 1
マグロを厚めのステーキのように切って、●の調味料に出来れば30分以上つける。
- 2
熱したフライパンに油を引いて、マグロを並べる。弱火でマグロの色が変わったら火を止め、蓋をして余熱で火を通す。1分くらい。
- 3
2はお皿にのせて、フライパンに残った汁でキノコや野菜を軽く炒める。火が通ったらコショウとバターで味を整えて出来上がり！
コツ・ポイント
火を通しすぎると固くなるので、色が変わったら火を止めると柔らかくできます！！マグロは生でも大丈夫だからね。
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