つるんと簡単!じゃがいもの皮むき

メグリン☆ @cook_40172697
皮をピーラーで剥く手間も余計なとこまで剥いてしまうこともなく、つるんとむけて気持ちもいいw茹でたお湯も濁らないですよ。
このレシピの生い立ち
祖母に教わりました。
作り方
- 1
じゃがいもをよく洗い、中央に1周包丁で切り込みを軽く入れます。
- 2
鍋でじゃがいもを茹でます。
- 3
竹串をさしてすっと入るようになったら、水を張ったボールに入れます。
- 4
冷めてきたら切りこみを入れたとこから皮をはがします。
コツ・ポイント
芽がある場合は茹でてあり柔らかいので小さいスプーンなどで取り除いてください。
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