簡単おいしい☆きゅうりの塩糀漬け♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

きゅうりを液体塩糀とお酢で漬けました。塩糀でまろやかな味わいに。おつまみやお弁当にもいいですよ。
このレシピの生い立ち
きゅうりが安かったので作りました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. 液体塩糀 大さじ3
  3. 大さじ1~2
  4. 粗挽き胡椒 少々
  5. オリーブオイル お好みで

作り方

  1. 1

    きゅうりは2mm位の輪切りにします。
    保存容器に、液体塩糀と酢を入れて混ぜておきます。

  2. 2

    このとき、お好みでオリーブオイルをプラスすると、ツヤツヤに仕上がります。

  3. 3

    きゅうりを入れ、なじませます。
    粗挽き胡椒を振り、冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

コツ・ポイント

すぐに食べるようであれば、常温でおいておけば、
他のものを準備している間に美味しくなります。

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レシピ作者

jjcream
jjcream @cafe_chocola
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食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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