我が家の常備菜③ ぜんまいの煮物

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らるむ。
らるむ。 @cook_40064457

☆★☆100れぽ超えレシピ☆★☆
地味だけど滋味な味でほっこり☆
常備菜に作っておけば、おかずやお弁当に重宝します。

このレシピの生い立ち
子供の頃は興味なかったおかずなのに、大人になったらよく作る常備菜の仲間入りに(^_-)-☆

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材料

3～4人分
  1. ぜんまいの水煮 80g
  2. 糸こんにゃく（黒）　 1袋（160g）
  3. 人参　 1/2本（50g）
  4. 油揚げ　 1.5枚
  5. サラダ油　 大さじ1/2
  6. 水　 150～200cc
  7. 和風顆粒だし 小さじ1強
  8. 清酒 大さじ2
  9. 砂糖　 大さじ2弱
  10. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ・ぜんまいと糸こんにゃくは食べやすい長さに切り下茹でする
    ・人参は太千切りに
    ・油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りに

  2. 2

    雪平鍋にサラダ油を熱し、人参・ぜんまい・糸こんにゃくを順に入れて、全体に油がまわるまで炒める

  3. 3

    水を加えて沸騰したら、油揚げと調味料を入れる

  4. 4

    煮汁が少なくなるまで、中火で煮含める

  5. 5

    姉妹レシピ
    ＜筍とわらびの五目煮＞
    レシピID:19989242

  6. 6

    ☆13.11.30話題入りしました☆
    たくさんのつくれぽありがとうございます（*^_^*）

  7. 7

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  8. 8

    COOKPAD内の「健康レシピ」で紹介されています♪

  9. 9

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世界中の料理が大好き！農家に囲まれた田舎から、野菜中心のバラエティに富んだ料理を紹介します♪
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