とり皮と人参の炒め 簡単もう一品！
かえる通信 @cook_40073862
余った鶏の皮で、ささっと作れる一品です。
エリンギ、キャベツなど冷蔵庫にある野菜でもお試し下さい。
このレシピの生い立ち
ID18588815「鶏むね肉ガーリック＆チーズ風味」で余った皮を使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
とりの皮は小さめのこま切れに、人参は細切りにする。
- 2
フライパンをあたため、とりの皮をカリッと炒める。皮からたっぷり油が出るので、サラダ油などは入れません。
- 3
フライパンから一旦とりの皮を出し、人参をしんなりするまで炒める。
- 4
とりの皮を戻し、塩、こしょう、タイムなどのハーブで味を整える。
コツ・ポイント
とりの皮から出る油を活かして炒めます。
クレイジーソルトで味付けしてもgood。
皮からかなり油が出てはねる事があるので、やけどにはご注意下さい。
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