味の素KK丸鶏がらスープで豆苗の豚肉炒め

なりたんあきたん
なりたんあきたん @cook_40037669

豆苗のシャキシャキ感と豚肉ががらスープの味付けにマッチして美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
水につけた豆苗が大分のびてきたのでこのレシピを考えてみました。

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材料

二人分
  1. 豚肉 150g
  2. 豆苗 1束
  3. エリンギ 1本
  4. 味の素KK丸鶏がらスープ 小さじ1
  5. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    味の素kk丸鶏がらスープを使います。

  2. 2

    豚肉を一口サイズに切り塩コショウする。

  3. 3

    豆苗を2cm幅に切る。エリンギも2cm幅の細きりにする。

  4. 4

    2を炒め色が変わったら、3を加え更に炒め豆苗とエリンギがしんなりしてきたら、味の素KK丸鶏がらスープを加える。

  5. 5

    味が全体に付いたら出来上がり!!

コツ・ポイント

豆苗を2cm幅くらいのやや短めに切りました。というのも前回、豆苗の炒め物で長めに切ったところ歯に挟まって食べずらかったので、年配の方には短めの豆苗の切り方がお薦めです。

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レシピ作者

なりたんあきたん
に公開
結婚5年目、ようやく子供が産まれ、喜んでもらえるようなお料理が作れるようになりたいです。
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