ヘルシー！コラーゲンたっぷり牛すじカレー
かばぽん @cook_40044321
コラーゲンたっぷりの牛すじをメインにしたカレー。野菜もたっぷり、とろっとろでおいしいです。
2012/7/19話題入り♥
このレシピの生い立ち
ヘルシーなカレーを作りました。
ヘルシー！コラーゲンたっぷり牛すじカレー
コラーゲンたっぷりの牛すじをメインにしたカレー。野菜もたっぷり、とろっとろでおいしいです。
2012/7/19話題入り♥
このレシピの生い立ち
ヘルシーなカレーを作りました。
作り方
- 1
圧力鍋に牛すじ肉、水を入れて蓋をし、強火にかけ圧がかかったら火を弱めて25分加熱します。自然に圧が抜けるまで冷まします。
-
- 2
1の間に野菜の準備をします。
にんじんは大き目の乱切りに、じゃがいもは大き目の一口大に、たまねぎはくし型に切ります。 -
- 3
1の蓋を開け、脂やあくを丁寧にすくいます。
-
- 4
牛すじ肉を取り出し食べやすい大きさに切ります。
-
- 5
3の鍋に牛すじ肉を戻し、2の野菜を入れて蓋をして強火にかけ、圧がかかったら2分加熱し火を止めます。
-
- 6
圧が抜けたら蓋を開けて煮汁を温め、カレールーを加えてとろみがつくまで煮ます。
-
- 7
カレー皿にご飯をよそい、6をかけてできあがり。
-
- 8
2012/7/19
話題入りしました♥ -
コツ・ポイント
我が家はカレールーは油脂の少ないハウスプライムカレーを使っていますが、具を油で炒めないので家にある普通のカレールーでもオーケーです。
圧力鍋がなければ普通の鍋で水を多めにしてことこと煮込んでください。
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