厚揚げの優しい野菜あんかけ

TOモカ's cooksnap of when they made 厚揚げの優しい野菜あんかけ.
あやーの's cooksnap of when they made 厚揚げの優しい野菜あんかけ.
林檎飴が紅い's cooksnap of when they made 厚揚げの優しい野菜あんかけ.
linnut
linnut @cook_40080677

厚揚げをまるごと
優しい野菜あんかけで★
厚揚げが主役になれます♪
外側カリっの
中はふわっ♪
簡単に出来ます★
このレシピの生い立ち
厚揚げをまるごと食べたくて、
野菜あんかけをかけました♪
具材は何でもいけますね♪
冷蔵庫にある物で★

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材料

3人分
  1. 厚揚げ 3個
  2. 残り野菜で(今回は↓)
  3. 人参 1/3本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. エリンギ 1本
  6. 〔あんかけ〕
  7. ★だし汁 1.5カップ
  8. ★醤油 大さじ3
  9. ★みりん 大さじ3
  10. ★酒 大さじ2
  11. ★砂糖 大さじ1
  12. 水とき片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは、ホイルを敷いた
    オーブントースターで焼く。
    焼き加減はお好みで★
    外側カリっが香ばしく
    美味しい♪

  2. 2

    あんかけを作ります。
    野菜は薄く切ります。

  3. 3

    鍋にあんかけの
    ★調味料を入れて
    火にかけます。

  4. 4

    ②の野菜を入れて
    火を通します。

  5. 5

    水とき片栗粉を入れて
    とろみをつけて、
    あんにします。

  6. 6

    焼いた厚揚げを、
    器に入れて
    あんかけをかけて
    出来上がり♪

コツ・ポイント

あんかけは、優しい感じで、
仕上げます♪

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レシピ作者

linnut
linnut @cook_40080677
に公開
୨୧3人家族の小さな食卓୨୧⑅旦那さんと一緒に、ご飯やおやつを作って楽しんでます (๑’ڡ`๑)最近は娘にも作ってもらいます。⑅ Ꮭσνєஐ→北欧、カフェ、ハンドメイド⑅
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