塩麹で簡単旨い！野菜炒め☆

ママぽちゃ's cooksnap of when they made 塩麹で簡単旨い！野菜炒め☆.
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makaron_ku
makaron_ku @cook_40042961

H26.1.12話題入り♪調味料は、塩麹とごま油と塩コショウだけで深い味！サッと出来て美味しいです♪
このレシピの生い立ち
塩麹を買ったので、野菜炒めに使ってみたら美味しく出来ました。

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材料

４人分
  1. 豚コマ １２０ｇくらい
  2. キャベツ 中1/4個
  3. にんじん 1/3本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. ピーマン ２個
  6. しめじ １パック
  7. ごま油 大さじ１弱
  8. 塩コショウ 適量
  9. 塩麹 大さじ１

作り方

  1. 1

    豚コマに軽く塩コショウをして下味を付けておく。

  2. 2

    キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし型、ピーマンは乱切りに切る。しめじは小房に裂いておく。

  3. 3

    ごま油を熱したフライパンに、豚コマを入れて色が変わるまで炒める。

  4. 4

    他の野菜をすべて入れて、全体に軽く塩コショウ（分量外）して野菜に火が通るまで炒める。（最後まで強火で炒めて下さい。）

  5. 5

    塩麹を加えてサッと炒め合わせたら完成です☆

コツ・ポイント

お家にあるお好きな野菜で作ってみて下さいね♪

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レシピ作者

makaron_ku
makaron_ku @cook_40042961
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野菜が大好きな私と、食べ盛りの男の子２人を、栄養満点で満足させる為に日々試行錯誤している毎日です(｀･ω･´) 次男坊が料理好きで、一緒に作って楽しんで（？）ます。
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