ゴボウの素揚げ
bonweekend @cook_40045133
簡単ごぼうを揚げてふりかけをかけるだけ。
このレシピの生い立ち
前日に使った揚げ油でゴボウを揚げました。味付けはふりかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは4cmの長さに切り、更に４つ割にして水に晒した後、キチンぺーパーで水を拭いておく。
- 2
小鍋に油を２cm程度の厚さに入れて加熱し、中温でごぼうを火が通るまで揚げ、油を切って後、ごま、ふりかけを降る。
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