とろぉ～り仕上げた親子丼
まつ純 @cook_40092072
親子丼はやっぱりとろぉ~りがいいね。だしの割合も比率を覚えると簡単♪
このレシピの生い立ち
美味しかった親子丼を再現してみましたー。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは繊維にさからって薄く切ります。鶏肉は一口大に切っておきます。
-
- 2
フライパンに●を中火で煮立てて、たまねぎを入れます。
-
- 3
鶏肉を加えて、色が変わるまで3~４分煮ます。
-
- 4
たまごを優しくといておきます。
-
- 5
火を強火にし10秒煮たところへたまごを回し入れ、弱火にし蓋をします。
-
- 6
たまごが、とろぉんと半熟くらい（蓋をしてから30秒くらい）で火を止めてください。
-
- 7
ごはんを盛ったどんぶりにとろぉんとかけます。お好みで白髪ねぎとみつばを乗せてできあがり♪
-
コツ・ポイント
だし７、みりん５、しょうゆ２の割合なら、美味しく作れます！
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