人参と油揚げのレンジ煮☆お弁当用

ぬんじ
ぬんじ @cook_40047837

お弁当用のおかずを電子レンジで作ります。
スペースが空いてしまったときにもサッと作れて、しかも彩りプラス☆
このレシピの生い立ち
お弁当に一品足りなくて、思い立って作りました。

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材料

1人分・お弁当用
  1. 人参 30g(4センチの長さ)
  2. 油揚げ 1/3枚
  3. しめじ 20g
  4. 大さじ3
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  6. 白ごま 少々

作り方

  1. 1

    人参は、1センチ幅の長方形になるように薄切りにします。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、薄切りにします。

  3. 3

    しめじは、小房に分けます。

  4. 4

    ①、②、③、めんつゆ、水を耐熱ボウルに入れて、ラップをかけて電子レンジで2分30秒加熱します。

  5. 5

    ラップを外し、白ごまを加えて混ぜます。

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レシピ作者

ぬんじ
ぬんじ @cook_40047837
に公開
小さいころ、台所のことを「だいどこ」と言っていました(笑)。パンとお菓子、野菜のおかずが大好きです。4歳の息子共々、食物アレルギー持ち。卵なしのレシピを増やしていけたらなぁと思っています。台所大好きな息子。いつもウロウロしております。最近は、レストランごっこにハマっているらしい(^^)
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