アプリでひらく作り方
- 1
鍋にスープの素（固形スープ）と水７００ｃｃを入れて煮立てサフランを入れて煮立たせておく
- 2
たらは一切れを３等分に切って塩・胡椒をして熱したフライパンにオリーブオイル大匙２を入れて焼く
- 3
ピーマンも一緒に焼き取り出しておく
- 4
もう一度オリーブオイル大匙２をフライパンに入れ玉ねぎ・にんにくを炒め米を入れてかき混ぜながら炒める
- 5
米が半透明になったら白ワインを振り入れ、スープを入れて強火で煮立ててトマトを加える
- 6
取り出しておいたタラとピーマンをのせ火を弱め、ふたをして水分がなくなるまで１５分位蒸し煮をする
-
- 7
最後に強火にして水分を飛ばす刻んだパセリ・イタリアンパセリをのせる
皿に盛りつける -
コツ・ポイント
海老の皮はエキスがいっぱい出るので剥かないで
そのまま使って食べるときに格闘してもらいます
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