豆とちくわのカレー炒め

masayuusigemom
masayuusigemom @cook_40107292

大豆は体にも脳にもとってもいいので、子供にはたくさん食べて欲しい食材。子供たちの大好きなカレー味にしてお弁当にも。
このレシピの生い立ち
豆料理を色々と考えているので

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材料

4人分
  1. 大豆 カップ1
  2. ちくわ 2本
  3. じゃがいも 1個
  4. 小麦粉 適量
  5. 塩、こしょう 適量
  6. カレー粉 小さじ1
  7. 和風だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは小麦粉をつけて炒め揚げる

  2. 2

    ちくわにも小麦粉をつけて、豆と揚げたじゃがいもと一緒にフライパンで炒める

  3. 3

    塩、こしょう、カレー粉、だしの素で味付け

  4. 4

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レシピ作者

masayuusigemom
masayuusigemom @cook_40107292
に公開
6年生、3年生、0歳の三兄弟の母です。毎日5人の食事作りは大変だけど楽しんでます。
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