☺簡単♪じゃがいもとちくわのカレー炒め☺

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ひろみ。's cooksnap of when they made ☺簡単♪じゃがいもとちくわのカレー炒め☺.
hirokoh
hirokoh @hirokoh

簡単に作れるじゃがいもとちくわを使ったカレー味の炒め物です♪
お弁当のおかずや、もう一品欲しい時にもオススメですよ☆
このレシピの生い立ち
おうちにある物でもう一品作りたくて考えたレシピです♪

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材料

作りやすい分量
  1. じゃがいも 中２個
  2. ピーマン　 ２個
  3. ちくわ ２本
  4. サラダ油 大さじ１
  5. 料理酒 大さじ１
  6. カレー粉 小さじ１．５
  7. 砂糖 小さじ１／２
  8. 塩 小さじ１／４
  9. 粗びき黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥いて、５ｍｍの厚さに薄切りして、５ｍｍ幅の細切りにする。

  2. 2

    ピーマンはへたとタネを取り、縦方向に５ｍｍ幅の細切りにする。
    ちくわは縦半分に切ってから５ｍｍの厚さの斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とじゃがいもを入れ中火にかけ２分炒め、ピーマンとちくわを入れ、全体的に料理酒を振りかけて２分炒める。

  4. 4

    カレー粉・塩・砂糖・粗びき黒胡椒を加えて、さらに１分ほどサッと炒め合わせたら完成♪

コツ・ポイント

・塩分を気にされている方は、塩を入れなくてもＯＫ。カレー粉のスパイシーな風味で十分食べらます。
・カロリーを抑えたい方は、サラダ油の量を半量にしても大丈夫です。

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レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
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✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
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