サバ缶de蕎麦☆さっぱり大根&青じそと♪

vegijunshm
vegijunshm @cook_40111083

おそばでさっぱりと鯖缶のEPA&DHAを補給!
味付けはお好みで楽しんでもらえたら♪
このレシピの生い立ち
魚があまり食べたくなかった時に、お蕎麦なら食べたくて思い付いたレシピ。
夏バテの時にもオススメ。

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材料

4人分
  1. お蕎麦(乾麺) 270g
  2. 大根 1/5本
  3. サバ缶 1缶
  4. ◆生姜(刻み又はパウダー) 適量
  5. 青じそ(刻み又はチューブ) 適量
  6. ◆わさび(チューブ) 適量
  7. レモン 適量
  8. ◆醤油 小さじ1
  9. めんつゆ 小さじ2
  10. 茹で汁 大さじ3

作り方

  1. 1

    そばを少しかために茹で水でしめて水を切る
    ★茹で汁は捨てない!!

  2. 2

    そばの茹で汁で千切りにした大根を茹で、そばと一緒にボールに移す。
    ★茹で汁は捨てない!!

  3. 3

    2のボールに、
    材料の◆を加えて混ぜる。

  4. 4

    器に盛って出来上がり♪

コツ・ポイント

お蕎麦は具材を混ぜるので、少しかため(表示より1分少ないくらい)に茹でる。
味付けは茹で汁の塩分を考慮して控えめに。
わさびはよく溶かす。

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レシピ作者

vegijunshm
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