かぼちゃのそぼろあんかけ
なほこまま @cook_40174113
超簡単！
しょうがをきかせて、すこしとろみをつけて召し上がれ！
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃの煮物に飽きたので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは４センチ角ぐらいに切り、しょうがは千切り！
- 2
鍋にごま油をひきしょうがをいためる。香りが出たらミンチを投入！
- 3
ミンチに火が通ったら、かぼちゃをいれ、酒をいれかぼちゃがかぶるくらい水を入れる（だしのほうがおいしいよ）
- 4
中火でことこと煮る。沸騰したところに砂糖をいれかぼちゃに火が通るまで煮る。
- 5
かぼちゃに火が通ったらしょうゆをいれ味を整える。味がしみたらとろみをつけて完成！！
コツ・ポイント
かぼちゃにしっかり火が通ってからしょうゆを入れて煮込む。
それまでは砂糖と酒でしっかり煮込む！
そうするといまいちなかぼちゃもおいしく炊けるよ★
リアクション
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