ピーマンとキノコの炒め煮

hanahoho
hanahoho @cook_40174384

簡単ヘルシー美味しいメニューです!
多めに作って常備菜にもオススメです^ ^

このレシピの生い立ち
きのこ類とピーマンが大量にあったので、たくさん食べられる方法を考えました。

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材料

3〜4人分
  1. ピーマン 1袋
  2. ぶなしめじ舞茸エリンギなど 1袋
  3. ナスズッキーニなど 1〜2本
  4. チャーシュー、ベーコンなど 3連の1パック
  5. ごま 大さじ1塩胡椒
  6. 塩胡椒 少々
  7. 大さじ2
  8. オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに
    ごま油を入れ、香りが出たら
    ベーコンと野菜とキノコを投入し炒める。強火。

  2. 2

    野菜とキノコがしんなりしてきたら塩胡椒、酒、オイスターソースを入れる。中火。

  3. 3

    弱火にして、きのこの水分が減ってきたら火を止め、完成。

コツ・ポイント

パクチーを一緒に炒めると更に美味しいです!

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レシピ作者

hanahoho
hanahoho @cook_40174384
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